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お米を洗米します。
米油揚げは油抜きして千切り、にんじんも千切り、しめじは小房に分けます。
炊飯器に、米、水、ツナ缶(汁ごと)、①を入れて炊きます。
炊きあがったら塩昆布を入れ混ぜ、しばらく蒸らします。