青椒竹笋猪肉絲

青椒竹笋猪肉絲
ピーマン・筍・豚肉の細切り炒めです。



材料 (4人~5人分)

ピーマンの千切り
6個  約35g
たけのこ(水煮) 千切りにして水気を絞ったもの
140g 
豚肉の千切り
265g
豚肉の下味
●生姜の千切り
20g
大さじ1
●醤油
大さじ1
大さじ1
調味液
大さじ1
▲鶏がらスープの素
小さじ1
▲醤油
小さじ1
▲水
65cc (計量カップ50ccと大さじ1です)
○水
大さじ2位

1

下準備
豚肉に●をよく揉み込んでおく。
▲の調味液を混ぜておく

2

フライパンに炒め用ごま油を引き 豚肉を炒める。肉に火が通ったら筍・ピーマンを入れ サッと炒める

3

2の中に 調味液を入れるのですが片栗粉が底に とごっているので必ず混ぜてから入れてください

4

手早く混ぜて ボッテリしていたら ○の水を入れ緩めて下さい。最後に後かけ用ごま油を入れ混ぜたら出来上がり

コツ・ポイント

筍・豚肉の分量が細かいのは 計ったときこの分量だった為です。味が濃い目なのでレシピ分量より多ければ問題なしです。細かい数字は無視してね・○の水は固まってしまったものを緩める為です 竹の子の搾り具合・量などで変わってしまうので調節してね

このレシピの生い立ち

田舎からを筍を貰ってきたので
レシピID : 802484 公開日 : 09/05/10 更新日 : 17/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

14/05/07

写真

頂いた筍とピーマンで♪豚バラ肉使用したけど、美味しいね☆ご馳走様

ROSE*マリン

お口に合って良かったです!つくれぽありがとうございます!^^

14/04/16

写真

味見が止まらない美味しさでした!!簡単なのに本格派☆

雪子☆

気に入って頂けてとても嬉しいです!れぽありがとうございます!

14/04/11

写真

鶏肉で代用(^_^;)量が多かったのでマイルドな仕上がり!美味!

Wこころ

鶏肉ナイスアイディア!素敵なアレンジありがとうございます!

10/10/01

写真

冷蔵庫のナスも一緒に♪またリピします!!

hisa411yo

茄子入りとても美味しそうですね!ありがとうございました