ちょっと和風☆とうふスコーン

ちょっと和風☆とうふスコーン
なんとなくヘルシー?

材料 (小さめのもの約20個分)

◎薄力粉
220グラム
◎無塩バター
100グラム
◎砂糖
大さじ1
◎塩
小さじ1/4
木綿豆腐
100グラム
コンデンスミルク
大さじ2~3
甘納豆
70~100グラム
【仕上げ用】
牛乳
適量

1

豆腐は軽く水分を切っておき、バターは1センチ角に切っておく。

2

◎の材料を全てフードプロセッサーに入れ、バターの粒がなくなりサラサラになるまで混ぜる。

3

②の中にちぎりながら豆腐とコンデンスミルクを入れ、生地に材料がなじむまで混ぜる。

4

③をボールに移し、甘納豆を加え生地を数回こねてひとまとめにする。水分調整が必要な場合は、牛乳や薄力粉を加えて調整する。

5

ビニール袋に生地をを入れ、その上からめん棒で厚さ2センチに伸ばし、そのまま冷蔵庫で30分休ませる。

6

ビニール袋の両端を切り、上側のビニールを取り外し、包丁や型抜きなどでお好みの大きさに切る。

7

生地を天板に並べ、仕上げに牛乳を刷毛で塗り、その上からグラニュー糖をかける。

8

200度のオーブンで15~20分焼く。少し冷ますとサクサクになり、焼きたてよりおいしいです。

コツ・ポイント

2日目はしっとりして、別のおいしさを楽しめます。
フードプロセッサーがない場合は、レシピID :712167 を参照して作ってください。

このレシピの生い立ち

以前手作りスコーンにハマリ、初めて作ったオリジナルレシピです。久々に作ったので掲載してみました~。
レシピID : 802512 公開日 : 09/05/08 更新日 : 09/08/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/04/30

First tsukurepo mark
写真

誕生日の自分にご褒美♡サクサクホロホロで凄く美味しい〜ご馳走様♬

jenis

Happy Birthday!! 綺麗なれぽ有難うございます