簡単☆葉わさび漬け

簡単☆葉わさび漬け
なんともいえないツーンがおいしい!

材料

葉わさび
ひと束
小さじ2

1

写真

葉わさびを水洗いします。

2

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3センチくらいに切ったら塩をふり、強く(これ大事)もみます。

3

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すぐに密閉します。そうしないと辛味がとんでしまいます。

4

3時間くらい経ったらできあがり。

コツ・ポイント

塩ではなく、みりん1:だし汁1:しょうゆ1を煮立て、冷ました汁に漬けてもおいしいです。この時は、もむときの塩をなしかほんの少しにします。これもこれでおいしいです。

このレシピの生い立ち

先日花わさび漬けを作ってとってもおいしかったので。
レシピID : 802586 公開日 : 09/05/08 更新日 : 09/05/08

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