いんげんの素揚げ お弁当のおかず

いんげんの素揚げ お弁当のおかず
いんげんを素揚げして昆布茶と塩で味つけ。
メインのおかずが揚げ物の時は、冷蔵庫の野菜もついでに素揚げしてもう1品。

材料

さやいんげん
10本
昆布茶
少々
少々

1

さやいんげんは筋を取って食べやすい長さに切ります。

2

170度くらいの油で素揚げに。

3

油を切って、熱いうちに昆布茶、塩をまぶします。

4

コツ・ポイント

お弁当用なので10本で作りましたが、たくさん作ればお酒のおつまみ、ご飯のおかずに。
さやいんげんだけでなく、かぼちゃや、レンコンなどでもできますよ。

このレシピの生い立ち

揚げ物ついでにいんげんも一緒に素揚げ。
レシピID : 802589 公開日 : 09/05/08 更新日 : 09/05/08

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