簡単♪チンゲン菜のお漬け物♪

簡単♪チンゲン菜のお漬け物♪
煮ると平凡な味の青梗菜も、お漬物にすると超美味!清熱作用があり、二日酔いに有効です。

材料

青梗菜
大2株
梅昆布茶
6グラム
天然塩
小さじ半分

1

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青梗菜は洗って葉と茎に3等分。茎は1株を8等分位にカットし、中の泥も洗っておく。葉は半分位にカット。

2

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ボールに塩と梅昆布茶を入れ、全体にいきわたらせる。

3

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ポリ袋に入れてモミモミしてもok。3時間位放置して、水分が出てきたら食べごろです。

4

コツ・ポイント

梅の酸味がいい感じ♪レモンを絞るなら、食べる直前に。初めに入れると色が悪くなります。

このレシピの生い立ち

炒めるよりも、生の方が美味しい!と思うので。
レシピID : 802597 公開日 : 09/05/10 更新日 : 12/09/13

このレシピの作者

クックパッドレシピエール。調理師。フードコーディネーター。東京會館クッキングスクール(専科・特別専科終了)辻調理師専門学校(別科 日本料理・西洋菓子終了)でお料理の勉強をしました。レシピ本掲載・レシピコンテスト入賞・レシピカード採用多数。一日3食+おやつの「絶対日常」をハッピーにしよう♪がモットー。文学部出身。40歳を過ぎてから司法書士資格にチャレンジ、一発合格、現在お仕事に奮闘中☆彡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (9人)

16/05/06

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すっごく気に入っちゃいました(o^O^o)また作りますね♪

みやこ0717

美味しく出来て良かったです!作って下さり本当にありがとう~✿

15/10/26

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生で食べたの初めてです。シャキっとしてておいしい!(*^◯^*)

むーにんママ

美味しく出来て良かったです!作って下さり本当にありがとう~✿

15/02/06

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青梗菜の新しい使い方に驚!いつもと違う漬物を出せて良かったです☆

chiroxine

美味しく出来て良かったです!作って下さり本当にありがとう~✿

14/01/13

写真

今年も沢山お世話になります!青梗菜=生に転向したレシピですから♪

トクライ

美味しく出来て良かったです!作って下さり本当にありがとう~✿