旦那のお気に入り*牛ごぼうの甘炒り煮

旦那のお気に入り*牛ごぼうの甘炒り煮
微妙に余ってた牛肉を適当に味付けしたら・・・旦那が気に入り。味付け覚えておきなよ!と言われたので

材料 (2人分)

でかめ薄切り牛肉
3〜4枚
大匙1〜2(肉をもみこむ程度)
刻みしょうが
小匙1〜2
ごぼう
2分の1本
糸コンニャク
1袋
砂糖
大匙2
しょうゆ
大匙2

1

牛肉に酒としょうがをもみこむ。ごぼうを斜め薄切り(水にさらして水切る)、糸コンニャク(水切る)を2〜3等分する。

2

薄く油をしき熱したフライパンで、牛肉を炒める。ある程度火が通ったとこで、ごぼうと糸コンニャクを入れ炒める。

3

砂糖としょうゆを入れる。煮汁が少なくなるまで炒め煮詰める

4

お皿にもってできあがり。

5

100109かさ増ししたレシピに編集しました。味付けは変わりません、ちょっと分量増えただけです。

コツ・ポイント

しょうゆはお好みで加減してかまいません。いつも1リットルボトルからそのままダバっと出してるので。。。目安の分量です。

このレシピの生い立ち

適当に作って晩御飯に出したらだんなが気に入ったので覚書
レシピID : 802647 公開日 : 09/05/08 更新日 : 10/01/09

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