たけのこの豚しそ巻き☆ねぎマヨぽん酢

たけのこの豚しそ巻き☆ねぎマヨぽん酢
おつまみ・お弁当に☆
焼いても揚げても煮ても美味しい~!
皆で巻くのも楽しい♪
たけのこの食感がイイカンジ

材料 (3・4人分)

たけのこ(水煮か味付き)
200g
豚バラうす切り
250g
大葉
5枚~10枚
ナス(付け合せ)
1本
塩コショウ
適量
適量
適量
刻みネギ
マヨネーズ
ポンズ

1

写真

筍の水煮は水気をふき取り一口大に四角く切る。
大葉は縦2か4等分に切る。

2

写真

1を伸ばして広げた豚バラに一枚ずつ乗せ、塩コショウをしながら巻いていく。

3

片栗粉をまぶし、180℃の油でキツネ色になるまで揚げる。
(筍の水気でハネるので注意)

4

付け合せのナスもさっと揚げて完成。
ねぎ・マヨネーズ・ポンズでいただく。

コツ・ポイント

大葉はお好みで調節。梅肉もよいね^^*
水煮たけのこは多めに塩コショウしてください。
味付けたけのこもオススメ

このレシピの生い立ち

みんながたけのこたけのこ言うから食べたくなったw
レシピID : 802680 公開日 : 09/05/08 更新日 : 09/05/08

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