鶏肉とブロッコリーのアンチョビ炒め

鶏肉とブロッコリーのアンチョビ炒め
アンチョビの濃い味付けが野菜やお肉に良く合います。ワインのつまみにもご飯にも◎

材料 (3~4人分)

鶏もも肉
1枚
ブロッコリー
1株
ミニトマト
1パック
アンチョビフィレ
1缶

1

ブロッコリーは食べやすい大きさに切って固めに茹でる。(レンジでもOK)
鶏肉も一口大に切る。(私は皮は取ります)

2

アンチョビは小さめに刻む。
フライパンにアンチョビのオイルを適量入れ熱して鶏肉を炒める。

3

鶏肉に火が通ったらブロッコリーとミニトマト、アンチョビを入れて全体になじませるように炒める。

4

蓋をしてトマトがしなってきたら完成。

コツ・ポイント

味付けはアンチョビだけなのでとっても簡単!

このレシピの生い立ち

アンチョビの味付けが食べたくて、合いそうな素材を炒めました
レシピID : 802758 公開日 : 09/05/08 更新日 : 09/05/08

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