酒かすブリオッシュパン

酒かすブリオッシュパン
牛乳たっぷりで水使わず酒粕を入れて作ったふわふわなおやつの様なブリオッシュパンです。甘酒が好きな方にいかがでしょうか?

材料 (1斤分)

薄力粉
80g
5g
バター
45g
酒粕
15g
60g
牛乳(生乳100%)
140g
ドライイースト
4g

1

牛乳と卵を合わせて200ccにする。HBにイーストと酒粕以外を入れて「早焼きコース」で焼く。

2

スタート2分後に酒粕をちぎりながら入れる。ドライイーストをセットする。

3

写真

結構ふくらみます。

4

コツ・ポイント

酒粕はスタートから2分後にちぎりながら投入しますのでドライイーストはその後に入れて下さい。

このレシピの生い立ち

甘酒が好きなのでパンにしてみました。
レシピID : 802772 公開日 : 09/05/08 更新日 : 09/05/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/02/26

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酒粕+牛乳をレンジで温め溶いて加えました。とっても美味で定番決定

awachan

仕込み水を牛乳で作って下さったんですね。私も作ってみます。

10/05/03

First tsukurepo mark
写真

酒粕過ぎない酒粕っぽさで、お酒苦手な子にも好評でした^^

ライオンのてつがく

すご~い!!カップで作って下さったんですか♪素敵ですW