ベビーホタテのクリーム煮

ベビーホタテのクリーム煮
生クリームでこってり、ごはんにもパンにもあうおかずです。

材料 (2人分)

ほうれん草
1束
ベビーホタテ(ボイルか蒸してあるもの)
10個
椎茸
4つ
えのき
1/3株
バター
大さじ1
1/2パック(100ml)
塩・こしょう
少々

1

ほうれん草は洗ってさっとゆでて冷水であくぬきし3~4センチに切る。

2

椎茸は洗ってそぎ切り、えのきも洗って3センチ位に切る。

3

熱したフライパンにバターを入れ、椎茸をいためる。少しやわらかくなったらボイルホタテ、ほうれん草、えのきも入れて炒める。

4

3に生クリームを入れてあたため、塩(多め)・こしょうを入れて味を調える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

昔なにかの雑誌にのっていたような。。。うろ覚えのレシピに材料を追加して作るようになりました。
レシピID : 802796 公開日 : 09/05/09 更新日 : 09/05/09

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