大根が皮で ♪ しっとり ♪ 餃子

大根が皮で  ♪ しっとり ♪ 餃子
大根の皮の水分と、お肉で
しっとりジューシーな餃子です。
ポン酢で食べると美味しいよ~♪

材料

餃子のタネ(中身)
 
大根
10㎝位
適宜

1

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★大根は厚さ2ミリほどにスライスします。

2

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★塩塗して、水分が出るまで放置します。

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★大根がしんなりしたら、洗ってしっかり水分をキッチンペーパーなどで拭きます。

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★水分をふき取った大根に片栗粉を塗します。

5

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★具(タネ)を乗せて半分にたたみます。

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★フライパンに油(分量外)を少し多めに熱したら、大根皮餃子を並べて行きます。

7

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★裏表、焼き色がつくまで焼きます。
(片栗粉が塗してあるので中のタネはくっつきます^^)

8

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★出来上がり~♪
★ポン酢やお醤油だけでアッサリ頂くのが美味しいです

コツ・ポイント

★大根の皮は塩をして、しんなりさせてから使います。

このレシピの生い立ち

いつもの普通の餃子のタネ・・ちょっと変わって大根を皮に^^
レシピID : 802813 公開日 : 09/05/08 更新日 : 09/05/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/05/17

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不器用な私は作るのに結構手間取りましたがアッサリが嬉しい!

食いしん坊ネコ

レポ有難う^^。大根がとてもアッサリさせてくれますよね^^

09/05/15

First tsukurepo mark
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大根の塩の落とし具合が足りなかったせいか、しょっぺえええ!(涙

ななすけちゃん

レポ有難ぉしその葉一緒で美味しそ-♪大根は一度洗いました。