納豆と大根のミニ春巻き

納豆と大根のミニ春巻き
納豆と大根の食感がいい味出してます!油の処理が面倒なので、油で揚げずに焼いちゃいます。

材料 (4本分(ミニサイズ))

納豆
1パック
大根
4本(スティック)
春巻きの皮(ミニサイズ)
4枚
サラダ油
小麦粉

1

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納豆はよく混ぜ、パックに入っているタレと辛子で味付けをしておく。春巻きの皮を広げ、そこに1/4の量の納豆をのせる。

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その上に大根スティックを置く。(短ければ納豆の幅に合わせて2本置く)

3

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端から巻きます。(撮影~だんなサマ)

4

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両端を折りたたみます。中身が出ないようにきっちり。

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水で溶いた小麦粉を塗って、巻き終りをとめる。

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フライパンに多めのサラダ油を熱し、巻いた春巻きを並べる。

7

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焼き色がつくまで返しながら、揚げ焼く。

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半分に切って器に盛り付ける。
できあがり。

コツ・ポイント

中身が出てこないようにきっちりと巻きます。

このレシピの生い立ち

納豆春巻きが好きで、よく作っています。ある時、いつものように作っていたら、横でじーっと見ていたダンナが「食感のあるものを一緒に入れてみてよ」とリクエストされました。大根をスティック状にして入れてみたら、イケました!ご飯にも、ビールにも!
レシピID : 802826 公開日 : 09/05/08 更新日 : 09/05/15

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