柚子胡椒ポン酢チキン&大葉ポン酢チキン

柚子胡椒ポン酢チキン&大葉ポン酢チキン
ポン酢に漬けこんで焼くだけの簡単鶏肉料理です。写真の手前が柚子胡椒バージョン、奥が大葉バージョンのポンチキンです。

材料 (2人分)

鶏肉(今回は手羽元を使用。もも肉等でも可。)
10本くらい
ポン酢
適量
柚子胡椒
適量
大葉
適量
少々

1

鶏肉に塩を振り、よくもみこむ。

2

<柚子胡椒バージョン>
ビニール袋を用意し、ポン酢と柚子胡椒を入れてよく混ぜ合わせる。柚子胡椒の量はお好みの辛さで。

3

<大葉バージョン>
ビニール袋を用意し、ポン酢と刻んだ大葉を入れてよく混ぜ合わせる。

4

それぞれの袋に鶏肉を半分ずつ入れて冷蔵庫で一晩漬け込み、グリルで火が通るまで焼く。

コツ・ポイント

ポン酢の量は鶏肉が軽くつかるくらいの量でOK。また肉の種類は鶏もも肉などを使ってもおいしくできます。骨付き肉はグリルがオススメですが、骨なしの鶏肉はフライパンで焼いても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

簡単においしく鶏肉を食べられる料理はないかなと思っていた時に思いついてやってみました。
レシピID : 802855 公開日 : 09/05/08 更新日 : 09/11/21

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