エダムチーズクッキー

エダムチーズクッキー
香ばしいエダムチーズの香りがたまらないサクサククッキーです。

材料 (天板2枚分くらい)

無塩バター
75g
砂糖
70g
溶き卵
1/2個
粉末エダムチーズ
50g
60g
薄力粉
100g

1

バターを室温に戻す。強力粉、薄力粉、ベーキングパウダーをあわせてふるっておく。

2

バターを泡だて器でクリーム状になるまで練り、砂糖も加えてすり混ぜる。よく混ざったら溶き卵を加え、よく混ぜる。

3

2にエダムチーズを加えてよく混ぜる。
ふるっておいた粉類も加え、ゴムベラに持ち替えてさっくり混ぜる

4

できた生地をひとまとめにし、ラップで包んで冷蔵庫で30分から1時間ねかす
オーブンは180度に余熱

5

型で抜いたり、棒状にまとめて5mm幅に切ったりして成形し、180度のオーブンで15分から20分くらい焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

生地がやわらかめなので、よーく冷やしてから成形してください。

このレシピの生い立ち

メンバーさんのチーズクッキーを何度も作っているうちに、自分好みにアレンジするようになりました。残念ながら元レシピは削除されてるようです・・・
レシピID : 802882 公開日 : 09/05/08 更新日 : 09/05/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/09/05

First tsukurepo mark
写真

エダムチーズ消費に、チーズの旨味が生かされて美味しいクッキーに!

nerachin

チーズ好きにはたまらないですよね。つくれぽありがとうです!