簡単☆坦々麺風サラダ❤

簡単☆坦々麺風サラダ❤
みんなで取り分けてもいいし一人ランチもおススメ☆野菜が美味しくたくさん食べられます。辛味は抑え目なので子供でも大丈夫!

材料 (4人分(ランチ用は一人分))

中華麺(生タイプ)
1玉
ひき肉
50g
ネギ
5センチくらい
しいたけ
1枚
水菜
1束
きゅうり
5センチくらい
貝割れ
適量
プチトマト
1個
小さじ2/1
キューピー深炒りごまドレッシング
大さじ4
(お湯大2+鶏がらスープの素小2/1)
大さじ1

1

お湯を沸かします。その間にフライパンにごま油をいれひき肉、みじん切りにしたネギとしいたけを入れて炒める。

2

火が通ったら豆板醤をいれて炒める。器にドレッシングと鶏がらスープを入れ混ぜる。そこへ炒めたひき肉を入れ混ぜる。

3

野菜を食べやすい大きさに切っておく。お湯が沸いたら麺を表記してある時間通りに茹で流水で揉むようにしっかり洗って水を切る。

4

麺にごま油(分量外)を大さじ1まぶして器に盛る。野菜を盛り付け、ひき肉入りドレッシングをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

辛いのがお好きな方は豆板醤を増やすかラー油をたらしても…。
お野菜は家にあるもので大丈夫!
麺の水切りをしっかりとすると水っぽくなりません!

このレシピの生い立ち

野菜嫌いな子供達が野菜をたくさん食べられるサラダを作りたくて…
レシピID : 802885 公開日 : 09/05/09 更新日 : 09/05/09

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