ナスの油炒め

ナスの油炒め
ナス・玉ねぎ・味噌・砂糖 ・油
シンプルな父の味です☺

材料 (2人分)

ナス
大1本(小2本)
玉ねぎ
1/2個
味噌
大1.5~2
砂糖
大1.5~2

1

ナスは縦半分に切り、5mm~7mmくらいの幅に切る。
玉ねぎは半月切りにする。

2

油を熱したフライパンに玉ねぎを入れ、少し炒めてから、ナスを入れ、味噌と砂糖を入れ、炒める。

3

砂糖を入れると焦げやすいので、絶えずかき混ぜて下さい。

4

ナスと玉ねぎがしんなりしたら出来上がり☺

コツ・ポイント

濃い味が好きな方は味噌と砂糖を増やしてください。作ってしばらくするとしんなりして美味しいので、お弁当にもお勧めです^^

このレシピの生い立ち

父が朝ごはんに良く作ってくれたお手軽な油炒めです☺
白いご飯に良く合いますよ☺
レシピID : 802898 公開日 : 09/05/08 更新日 : 09/05/08

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