鮭ナスピー竹の子の家計大助かりメニュー

鮭ナスピー竹の子の家計大助かりメニュー
甘めの味噌バターとスウパイシーな生姜とにんにくのコラボです(#^.^#)

材料 (2人分)

2切れ
茄子
2本
ピーマン
2個
竹の子
100グラム
★味噌
大さじ1.5
★砂糖、みりん、酒、水
各大さじ1
◎塩コショウ
適量
☆ニンニク、生姜
各1カケ
○鰹節、白ゴマ
適当
○バター
1カケ

1

①鮭に塩こしょうし1口サイズにカットし、小麦粉をまぶす。フライパンで焼き、置いておく。

2

②茄子は輪切り、ピーマン乱切り、竹の子薄切りにする。
☆をみじん切りにする。★の調味料を混ぜる

3

③フライパンに油を引き、☆を入れ香りが出たら②の竹の子、茄子を炒める。茄子がしんなりしたらピーマンを入れて炒める

4

写真

④火を強火にし◎と、焼いた鮭を戻し★を入れて混ぜ合わせる、最後にバターをいれ○をかけたら完成

コツ・ポイント

茄子がしんなりしたら、強火でガンガン仕上げましょう☆
もし水っぽくなったら、水溶き片栗粉で止めてね(^^)

このレシピの生い立ち

肉も魚も豆腐もなし・・・・冷凍庫に鮭が!?
あり合わせレシピです
レシピID : 802936 公開日 : 09/05/08 更新日 : 09/05/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/10/18

First tsukurepo mark
写真

筍無しですがとっても美味しく頂きました!ハマる味またリピします♡

MegyGiotto

ありがとうございます。美味しそう(*゚▽゚*)