☆絶品!簡単!キーマカレー☆

☆絶品!簡単!キーマカレー☆
簡単で野菜たっぷりヘルシー!!
みんなに褒められるキーマカレー^^

材料 (4人分)

合挽肉
300g~400g
玉ネギ
1個
にんじん
1本
セロリ
1本
ピーマン
1個
ナス
2本
マッシュルーム
1パック
2かけ
トマトケチャップ
1/2カップ
大さじ2+大さじ1
適宜

1

マッシュルームは薄切りに。他の野菜はすべてみじん切りに。我が家は包丁ですが、FPだと楽だと思います^^;

2

深めのフライパンにオリーブオイル大さじ1・玉ネギを入れ、中火で透き通るまで炒める。

3

ニンジン・セロリを加えてしんなりするまで炒める。油少々足してにんにく・挽肉を入れ、肉がパラパラになるまで炒める。

4

ナス・マッシュルームを入れて軽く炒めたら、トマトケチャップ・ウスターソ-ス・ローリエ・コンソメ・お湯2/3カップ加える。

5

一煮立ちしたらカレー粉大さじ3加えて煮詰める。汁気が少なくなってきたらピーマン・残りのカレー粉を加えてひと煮する。

6

味を見て、好みでケチャップやソースを足して整えて出来上がり♪器に盛る時、ソースをたらしたり、パセリを散らすと見た目◎

コツ・ポイント

野菜のみじん切りが面倒だけど、とにかく絶品!!!!

このレシピの生い立ち

叔母から教わった、絶品キーマカレー!!
レシピID : 802949 公開日 : 09/05/08 更新日 : 12/05/04

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素敵なれぽありがとうございました(*^_^*)

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素敵なれぽ、ありがとういございます(*^_^*)

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素敵!(^^)!おねだり・・嬉しすぎます><ありがとう☆