チョコロールケーキ

チョコロールケーキ
作ってみるまでは分からないけど、材料は少ないし、結構カンタンに美味しくできるケーキです☆

材料 (一本)

3個
大さじ1半
薄力粉
大さじ1半
ココア
10g

1

卵白だけをグラニュー糖半量を加えてツノが立つまでしっかりと泡立てる

2

卵黄に残りのグラニュー糖を加えて、白っぽくなるまでふんわり泡立てる。

3

2に1の半分を加え、合わせてふるった片栗粉・薄力粉・ココアを加えてさっくり混ぜる

4

3に更に1の残りも加えて、泡を潰さないように手早く混ぜる

5

4をクッキングペーパーを敷いた天板に流し入れ、180度のオーブンで10分焼き、冷ましておく。
(冷めたらクッキングペーパーをはがしますが、はがしてもまた敷いておく。)

6

砂糖を適量入れて生クリームを泡立て、途中で湯煎で溶かしたチョコレートを混ぜて更に泡立てる。

7

生地に6を塗り、敷いていたクッキングペーパーを巻き簾代わりにして巻いていく

8

上にココアを茶漉しでふりかける

コツ・ポイント

天板に流し込む時、均等に伸ばさないと、カリカリになっちゃう所と生焼けの所ができるので、そこだけ注意!!

このレシピの生い立ち

100円ショップのお菓子本に出てたものをアレンジしました☆
レシピID : 80299 公開日 : 03/02/19 更新日 : 03/02/19

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