沖縄のソウルフード、タコライス！
Description
タコスミートを手作りすれば、いつでもタコライスが食べられる！！
yomocat
材料
1膳
2枚
4コ
小1本
ひとつかみ
タコスミート
大さじ3
■
タコスミート (10皿分)
牛挽き
500g
1片
ためねぎのみじん切り
1コ
1缶
オリーブオイル
大さじ1
鷹の爪、ローリエ
適宜
コリアンダー(粉末)
適宜
クミン(粉末)
適宜
ハバネロパウダー
適宜
顆粒コンソメ
適宜
塩胡椒
適宜
ウスターソース
適宜
チリソース
適宜
作り方
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1
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鍋にオリーブオイルを熱して、にんにくと玉葱を透明になるまで炒め、牛挽きを加えて炒め肉の色が変わったら、他の材料を加える。
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2
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水分がなくなるまで焦げないように良く混ぜながら炒め煮する。
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3
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大きめの器にごはん、ピザ用チーズ、タコスミートを入れて熱いうちによく混ぜてから、
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4
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レタス、トマト、ピクルスを入れてよく混ぜて食べる。お好みでホットペッパーソースを加える。
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コツ・ポイント
タコスミートは味を見ながら好みで完成させてください。写真は見た目重視でトッピングしていますが、熱いうちにチーズを混ぜた方がおいしいです。ビビンパのようによく混ぜて食べます。
このレシピの生い立ち
本場沖縄で食べたのがいまいちだったので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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