蟹とブロッコリーのポン酢ジュレサラダ

蟹とブロッコリーのポン酢ジュレサラダ
冷たいポン酢ジュレで食べるサラダです。普通のドレッシングよりも華やかに♪

材料 (2~3人分)

ブロッコリー
1房
プチトマト
6~8個
カニ缶(たらばがに水煮)
適宜
一つまみ
200cc
☆ポン酢
50cc

1

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プチトマトとブロッコリーを洗って一口サイズに切る。

2

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沸騰した湯に、塩一つまみとブロッコリーを入れ蓋をして1分間茹でる。(レンジでも可)茹で上がったらざるにあげ冷ます。

3

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冷ましている間にポン酢ジュレを作ります。☆の材料を鍋に入れ暖めます。(暖めすぎると冷めるのに時間がかかるので注意)

4

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ポン酢ジュレをタッパーに移して、冷蔵庫で冷やし固めます。

5

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冷めたブロッコリーとプチトマト、カニ身を盛り付けます。

6

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5の上に冷え固まったポン酢ジュレをフォークで潰し、上からかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

お好みでポン酢の量は調整してみてください。
カニ缶の他にホタテでも美味しいです!!

このレシピの生い立ち

母に教えてもらったのをアレンジして作ってみました。
レシピID : 803035 公開日 : 09/05/08 更新日 : 09/05/08

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にゅみこ

嬉しいコメントありがとうございます!とても綺麗で美味しそう♪