フルーツたっぷりケーキ

フルーツたっぷりケーキ
SHIORIさんのふんわりしっとりバナナケーキのアレンジ☆
オレンジピールとレーズンを入れました。

材料 (小さめパウンド型2個分)

2個
砂糖
50g
サラダ油
100cc
バナナ
2本
オレンジピール(マーマレード)
大さじ2
レーズン
1/2カップ

1

レーズンをお湯で戻す。オレンジピールは刻む。バナナはつぶす。オーブンを180℃に余熱する。

2

卵を泡立て器でほぐし、砂糖、油を入れて更に混ぜる。

3

1を加えて混ぜ、ホットケーキミックを加えてゴムベラでさっくり混ぜる

4

型をしくかバターを塗って粉をはたいた型に流しいれ、180℃で30分焼く。

コツ・ポイント

焼いてるときに表面が焦げてきたらアルミホイルをかぶせて焼く。

このレシピの生い立ち

SHIORIさんのレシピのアレンジです。ミックス・サラダ油使用、なのでお手軽です☆
レシピID : 803049 公開日 : 09/05/08 更新日 : 09/05/08

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