ササミのカレー巻き◎ホワイトソースがけ

ササミのカレー巻き◎ホワイトソースがけ
カレーとホワイトソースって合う~♪子どもも大好きな味だと思います。 残り物と安いササミで簡単に!

材料 (2人分)

鶏のささみ
5本
残りもののドライカレー
2/3カップくらい
残り物のホワイトソース
2/3カップくらい
塩・コショウ
少々
あらびき黒コショウ
少々
プチトマト
適量
サラダ油
小さじ1

1

鶏のささみの筋を除き、観音開きにする。(筋の端を割り箸でしっかりはさんで、その筋をエイっと引っ張るとキレイに取れます。)

2

ささみに軽く塩コショウを振り、ラップの上に隙間無く広げる。(ささみを3枚と2枚に分けてロールを2本作っていきます)

3

ささみにドライカレーを薄く塗り、くるくると端から巻く。

4

熱したフライパンに油をしき、強火で周りに焼き目をつけていく。

5

ロールをラップに包み電子レンジ600wで1分半ほど中まで火を通す。(心配なときはさらにフライパンに蓋をして弱火で焼く)

6

ささみが冷めたらカットし、器に盛る。(冷めていないと崩れます。)

7

ホワイトソースをかけ、黒コショウ、プチトマト、パセリをあしらう。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷凍しておいたドライカレーの残りとホワイトソースの残りを片付けたくて作ってみました!
レシピID : 803058 公開日 : 09/05/08 更新日 : 09/05/08

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