鶏ムネ肉で♪ジューシーな焼き鳥~2種~

鶏ムネ肉で♪ジューシーな焼き鳥~2種~
簡単でスイマセン…
でもおいしいんです(^o^)v
手前が塩味、奥がタレ味です。

材料 (約30本分)

鶏ムネ肉
1kg
長ネギ
4~5本
100cc
焼き鳥のタレ(ID:410057
80cc
キャノーラ油
80cc
竹串
30本

1

ムネ肉にフォークで穴を開ける。

2

ムネ肉を一口大(1.5~2cm角)に、ネギを2cmくらいの巾に切る。

3

肉、ネギを交互に刺す。

4

半分にはクレイジーソルトを振り(両面に)、全体にオリーブオイルをからめてジップロックに並べて入れる。

5

残りの半分をジップロックに並べて入れ、焼き鳥のタレとキャノーラ油を入れてなじませる。(揉まなくてOK)

6

写真

4・5を冷蔵庫に入れ、時々袋の上下を返して半日以上おく。(写真左がタレ味、右が塩味)

7

写真

両面焼きグリルに並べて中火で約12分(様子を見ながら)焼いてできあがり♪

コツ・ポイント

タレはパティシエママさんのレシピを参考にしました。時間が無ければ市販の焼き鳥のタレでもOKです。
我が家ではナショナルのIHを使用。つけ焼きコース自動で焼くとちょうどいい感じです。

このレシピの生い立ち

安い鶏ムネ肉を美味しくいただこう!ということで生まれたレシピ。
レシピID : 803066 公開日 : 09/05/11 更新日 : 10/03/12

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