豚肩ロースしゃぶしゃぶ肉のコロッコロ焼き

豚肩ロースしゃぶしゃぶ肉のコロッコロ焼き
薄切り肉をくしゃっ!と握って丸めてコロコロ♡
味付けはシンプルなので、たれをつけたり、からめたり…アレンジしてね♥

材料

豚肩ロース(しゃぶしゃぶ用)
330g
ミニトマト
5~6個
*調味料*
小麦粉
大さじ2
大さじ1
塩・ブラックペッパー
各適量

1

豚肉を一枚ずつ手に取り、くしゃくしゃと丸めて ぎゅっと握って丸く形をととのえる。

2

豚肉に塩・ブラックペッパーを振って、暫く置く。

3

ビニール袋に小麦粉を入れて、豚肉5~6個ずつを入れて粉をまぶし、余分な粉を落とす。

4

フライパンにサラダ油(適量)を熱して
豚肉の表面がこんがりと焼き色がつくまで焼く。

5

酒を回し入れて フタをして蒸し焼きにする。

6

フタを取ってコロコロと転がして焼いて、透き通った豚の脂が出て来たら焼き上がりです。

7

♣中まで火が通っているか不安な時は、割ってみてね♪

8

器に盛り付けて、
ミニトマトを4等分に切ったものをのせて出来上がり♪
お好みの野菜をたくさんそえて下さいネ♡

コツ・ポイント

★味付けはシンプルなので、お好みでポン酢、焼肉のたれなどで召し上がって下さい。
★しょうが焼きのようなたれで 最後にからめても美味しいですョ♥

このレシピの生い立ち

★モグモグとよく噛んで食べるメニューの開発中…(笑)
✿豚肩ロース しゃぶしゃぶ肉のコロッコロ焼き♪✿
★ブログ記事 → http://tttt.blog3.fc2.com/blog-entry-443.html
レシピID : 803077 公開日 : 09/05/08 更新日 : 09/06/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

10/12/15

写真

お弁当に♪可愛くてピッタリ^^とても作りやすくて活躍必至!

TTkichen

お弁当にコロっと入れて下さったんですね♪ありがとうございます

10/10/21

写真

斬新なアイデア! 作ってて楽しかったです。次はお弁当に入れたい♪

ちえmama

コロコロするのが楽しいですよねー♪れぽありがとうございます!

10/07/12

写真

焼肉のタレを絡めてみました。今度はポン酢で食べま~す♪

かぼりゅう

こんがりといい色で美味しそう~♪れぽありがとうございます!

10/04/08

写真

豚肩切り落としでプチトマトないけどポン酢に桃ラー美味しかった!

mika110

ポン酢に桃ラー!美味しそうですね♥れぽありがとうございます♪