鶏肉の大根おろし煮

鶏肉の大根おろし煮
胃に優しい大根をたっぷ~~り使って、美肌効果も期待できそう?!な、ヘルシーな一品です♪

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
大根
400g(大根1/2本)
60cc
☆醤油
30cc弱
ねぎ(青い部分)
5センチ程
少々

1

①大根は全てすりおろして、汁も取っておきます。最後に飾るネギも小口に切っておきます。

2

②鶏肉を食べやすい大きさに切ります。鍋を熱して油を引き、鶏肉を皮のほうから強火で焼きます。

3

③皮がぱりっと焼けたらひっくり返して両面焼きます。ここで、ペーパータオルなどで鍋に出た余分な油をふき取ります。

4

④③に①の大根おろしを一度に加えます。沸騰したら☆の調味料を全て入れて混ぜたら弱火にして蓋をし、15分程煮ます。

5

器にもって、上に青ネギを散らして出来上がりです♪

コツ・ポイント

飾りの青ネギは、たっぷりの青じそに代えてもさっぱり美味しく頂けます♪

このレシピの生い立ち

実家ではいつも厚揚げで作っていたおろし煮。久しぶりの帰省で思い出し、鶏肉で作ってみたら。。。まぁ絶品♪
レシピID : 803080 公開日 : 09/05/08 更新日 : 09/05/08

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