かき醤油de白菜と油揚げのさっと煮

かき醤油de白菜と油揚げのさっと煮
広島特産「かき醤油」でさっぱりと煮てみたよー。オイスターソースの和風Verって感じ?(=゚ω゚)ノ

材料 (2人分)

白菜
3枚
油揚げ
1枚
*かき醤油
大1~2
*水
100ml

1

写真

↑↑これ、頂いたの♪まずはさっと煮てみよう♪

2

白菜は洗って一口大に切る。油揚げはキッチンペーパーでくるんでレンジで30秒チン(油抜き)⇒一口大に切る。

3

鍋に白菜+油揚げを入れ、水+かき醤油を入れて弱火でコトコト5分煮る。途中、1回くらいかき混ぜる。

4

コツ・ポイント

水、少なくてだいじょーぶ?って思っちゃうけど写真のように白菜から水分がたーっぷり出るから、だいじょーぶ♪( ^ω^)_

このレシピの生い立ち

会社の人からかき醤油、頂いたの(広島行ってきたんだって~)だから、作ってみたの(笑)これだけで、十分美味しいダシが出るねぇ~!
レシピID : 803101 公開日 : 09/05/08 更新日 : 09/05/08

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