油揚げの肉詰め焼き☆カレーの香り

油揚げの肉詰め焼き☆カレーの香り
タケノコと鶏ムネ肉を詰めたヘルシーな一品。
カレー醤油の香りで
ゴハンにも、ビールのお供にもピッタリ♪

材料 (6個分)

油揚げ
3枚
鶏胸肉
200g
たけのこ(水煮)
100g
大さじ1
●卵
1個
小さじ1
●しょうゆ
大さじ1

1

鶏胸肉は小さく切ってフードプロセッサで粗いミンチにする。
たけのこは粗みじん切りにする。

2

写真

油揚げは菜箸を強く押しつけて転がしてから、2等分に切り
袋状にあける。

3

写真

ボウルに1と●を入れて、よく混ぜ
2に詰めて楊枝で留める。

4

フライパンに3を並べ、蓋をして弱火にかけ
7分程度加熱→ひっくり返して5分加熱→火を止めて3分放置

5

楊枝を抜き、半分に切って器に盛る。
サッと醤油をかけていただきます♪

コツ・ポイント

フライパンに並べたら、軽く押して平らにしてください。

このレシピの生い立ち

美味しい油揚げが手に入ったので。
レシピID : 803109 公開日 : 09/05/08 更新日 : 09/05/08

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