なすのピリ辛炒め

なすのピリ辛炒め
ピリ辛で食欲増進!

材料 (2人分)

なす
大1本(小2本)
ひき肉
100gくらい
ねぎ
1本
大さじ2
小さじ1弱
小さじ1
小さじ1/2
適量(大さじ2位)
小さじ1/2

1

なすは乱切り、ねぎはななめ切りに。

2

ごま油で茄子を炒める。(さっと炒めて、蓋をして1分ほど蒸す。)

3

ねぎとひき肉を追加し、炒める。

4

酒を加え、ウェイパー、オイスターソース、コチュジャン、豆板醤にんにくをさらに加え炒める。

コツ・ポイント

ごま油は多めに、なすを蒸し焼きにするのがコツかなあ?

このレシピの生い立ち

ピリ辛なすでもりもりごはんを食べましょう。
レシピID : 803145 公開日 : 09/05/08 更新日 : 09/05/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/08/23

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ピリ辛でご飯がすすみました♪茄子を蒸すのも◎ですね♪ごちそうさま

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わー♡美味しそうです!レポありがとうございます(^o^)

15/06/25

First tsukurepo mark
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人参など野菜をたっぷり追加しました。ピリ辛でごはんが進む!

ひろきち2451

野菜たっぷりで良いですね!色々アレンジしてみて下さい❤️