くせになる!?キュウリ

くせになる!?キュウリ
キュウリと塩とゴマ油を混ぜるだけ☆超簡単☆なのに、生のキュウリの青臭さが気にならなくなってくせになりますよ~。

材料 (1~2人分)

胡瓜
1本
小さじ1/4 (好みで加減して下さい)
小さじ1/2 (好みで加減して下さい)

1

写真

胡瓜は洗って、1センチ程度の輪切りにする。(写真はピーラーで皮を縦に3本剝いてます。)

2

ボウルに1の胡瓜を入れ、塩を全体にまぶして混ぜる。(手で軽く揉んでまぶしつける感じ)

3

2にごま油を回し掛け、軽く混ぜたら出来上がり☆

4

コツ・ポイント

キュウリの切り方は縦方向に切ったり試してみましたが、やはりこの1センチ程度の輪切りが美味しい気がします。

このレシピの生い立ち

だいぶ前に某焼肉チェーン店のメニューにあって食べたんですが、ほんとにくせになりました。たぶんこの作り方で再現できてるはずです。塩とごま油の量はお好みで加減して下さいね。
レシピID : 803182 公開日 : 09/05/08 更新日 : 09/05/08

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