イカと冷凍サトイモの煮付け

イカと冷凍サトイモの煮付け
定番!
こっくり、ホッとする味です。

材料 (2人分?作りやすい分量)

イカ
約300グラム(1~3ばい)
冷凍サトイモ
250グラム(1袋)
小1かけ
★だし又は水
カップ1強
★砂糖
大さじ2
★酒
大さじ2
★しょうゆ
大さじ2

1

イカはハラワタを除き、洗う。
胴は幅1cmの輪切り、足は吸盤をとって2~3本ずつに切る。
しょうがを薄切りにする。

2

鍋に★の材料全てと、しょうがを入れて煮立たせる。
イカを入れて、イカが白くなったら一旦取り出す。

3

サトイモを冷凍のまま投入。
落しブタとフタをして煮る。中火12~15分を目安に。

4

サトイモが柔らかくなったらイカを戻し、約5分煮て火を止める。

コツ・ポイント

小ぶりなイカを使うと、柔らかく仕上がりますよ!
彩りに絹さやなど、緑のものを添えるとキレイです。
写真では水菜を添えています。

このレシピの生い立ち

半額だった生イカちゃんと、同じく半額だった冷凍サトイモちゃんのコラボ。「半額」の言葉に弱いのです。。。
レシピID : 803195 公開日 : 09/05/08 更新日 : 09/05/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/06/02

写真

ほっとする味でした♪冷凍さといもで手間なしに出来ました★

ヤミーヤムヤム

わぁ~、とっても美味しそうですね!! れぽ有難うございます☆

12/09/04

写真

うちも半額イカGET記念に(笑)とっても美味しかったです^^*

だれぱんだ25

つくれぽありがとうございます!半額イカゲット嬉しいですよね♪

11/08/01

First tsukurepo mark
写真

冷凍さといもで煮崩れなく簡単で、二歳の息子も沢山食べてました。

たけしいたけ

つくれぽありがとうございます!美味しそうな盛り付けですね☆