BBQの残り野菜を洋風に①

BBQの残り野菜を洋風に①
いつものオニオンスープに、
始めカリカリ、後ジュワーの
一品を加えて。

材料 (4人分)

玉ねぎ
大きいもの1個~2個
バター
大さじ1
塩、こしょう
少々
パン
6枚切り1枚
とうもろこし(茹でてあるもの)
適量

1

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BBQの後って、こんな風に残りませんか?ここでは、玉ねぎととうもろこしを使います。

2

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残り物のパンを2センチ角に切って、
オーブンで220度で3分くらい。こんがり焼いて。

3

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鍋にバターを入れ、玉ねぎを入れて塩コショウ。 しんなりしてきたら水とコンソメの素を入れる。

4

ふたをして10分。塩コショウで味を調える。

5

とうもろこしを入れ、さらにコトコト煮て、玉ねぎが透けたら出来上がり。
1で作ったパンをいれて召し上がれ。

コツ・ポイント

とうもろこしが入ると、
ちょっと甘めになり、
こどもが飲み干します^^

このレシピの生い立ち

新玉を含んだ、大量に余ったBBQの野菜たち。
野菜炒めや和食じゃ食べないので、
洋風に3品アレンジしました。
レシピID : 803199 公開日 : 09/05/08 更新日 : 09/05/09

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