レンジでチンして南瓜の煮物

レンジでチンして南瓜の煮物
レンジで下茹でするのでサッと煮て冷ましながら味を含めましょ♪
お口に入れるとホロっと・・・美味しいぃ!

材料 (南瓜1/4個分)

南瓜
1/4個
300cc
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1.5

1

写真

南瓜はワタを取って皮を所々そぐ。
一口大にカットして耐熱皿に乗せ水大さじ1を入れてラップし、レンジで4分チンする。

2

鍋にAをいれ煮立たせる。

3

写真

②の中に①を入れてフタをし弱火で15分煮る。火を止めて味を含ませる。

コツ・ポイント

お出汁はお水に顆粒の和風だしで作ってもOKです。
③の過程は弱火でそっと煮てください。煮崩れしないように・・・
火を止めて冷める間に味がしみ込みます。レンジで下茹でしてあるので長い時間火にかけないでね♪

このレシピの生い立ち

コトコト煮てると煮崩れちゃうし、火が通るのに時間がかかる・・・早くできないかとレンジを使いました。
レシピID : 803215 公開日 : 09/05/08 更新日 : 09/05/08

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