ブロッコリーの炒め物

ブロッコリー単品の副菜に

材料 (4人分)

ブロッコリー
大1株
大さじ1
A 中華スープの素 小さじ1/2
  酒 大さじ1
  塩 小さじ1/6
  こしょう 少々

1

ブロッコリーは花と茎に分け、花は大きめの小房に分け

2

茎は3~4cmの長さに切り、皮を削り取り、1cm角の拍子切りにする
にんにくは薄切り

3

中華鍋ににんにくとごま油を熱し、ブロッコリーを炒める
1分ほど炒めて、2カップのお湯とAを加え、蓋をして2分ほど煮る

4

ふたをとり強火にして、煮汁をからめるようにしながら1~2分間混ぜる
残った汁ごと器に盛り付ける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

以前参考にしたレシピの備忘録です
レシピID : 803226 公開日 : 09/05/08 更新日 : 09/05/08

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