焼いてない焼き茄子

焼いてない焼き茄子
焼き茄子は皮剥きが「あちちち!」でしょ?先にピーラーで剥いてしまいましょ♪
あとはチンだけ・・・

材料 (3~4人分)

茄子
3本
好みで・・・
おろししょうが
好みで・・・
かつお節
1パック

1

写真

茄子の皮をピーラーで剥く。

2

半分に切って耐熱容器に並べお水大さじ1をかけ、ラップをしてレンジで4分チンする。

3

写真

取り出して串を刺してみてスッと通らないようならもう少しレンジにかける。

4

ざるにあけて冷ます。

5

写真

細長く切って軽く絞り、お皿に盛っておろししょうが・だし醤油・鰹節をかけてどうぞ・・・♪

コツ・ポイント

特にないです。
この茄子は胡麻和えにも使えますよ。

このレシピの生い立ち

焼き茄子を簡単に・・・
レシピID : 803229 公開日 : 09/05/08 更新日 : 09/05/08

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