プリプリ♪簡単エビのムニエル

プリプリ♪簡単エビのムニエル
白身魚のムニエルのエビバージョンの様なものですが_(^^;ビニール袋で味付けて焼くだけです。

材料 (2〜3)

ブラックタイガー
10尾
小さじ1/2
★塩
小さじ1/2
★粗びき黒胡椒
適量
小麦粉
大さじ1
バター(マーガリン可)
大さじ2

1

エビは背ワタと殻を取り 片栗粉と酒(分量外)でもみ洗いし 水でキレイに洗い流す。

2

洗ったエビをビニール袋に入れ、★を加えて下味を付ける。

3

続いて、小麦粉を加えて良く混ぜる。

4

フライパンにバターを熱し エビを両面こんがりと焼く。

5

最後に白ワインを振り、更に1〜2分焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

エビは焼きすぎると固くなるので、注意して下さい。味付けは、いつも適当なので(それでも美味しくできるレシピです(^^;) 塩の入れ過ぎに注意して、後はお好みで調整して下さい。

このレシピの生い立ち

エビフライやてんぷらは少々手間がかかる…もっと簡単に美味しく食べる方法をと考えてみました。
重曹を入れるのは ぽくちゃんさんの『絶品えびマヨ』を作った時に覚え、それ以来魚介類には重曹を振っています。ほんとにプリプリで美味しくなります!
レシピID : 803249 公開日 : 09/05/11 更新日 : 09/05/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

10/09/15

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重曹の威力はすごいわ~♪エビがプリツプリツ♡ご馳走さま~✿

kigiri

おぉ!美味しそ〜重曹ってスゴいですよね☆お試し頂き嬉しい♪

10/03/24

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朝食と夫弁当用にも。ほんとプリッとなり美味しい~素敵アイデア感謝

miyuki12

わぁ〜☆すごく美味しそぉ♪私も食べたくなります!嬉しい有難う

09/06/10

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重曹効果凄いですね!めっちゃプリプリでおいしかったです♪

ジョンリークッカー

レポ有難ございます(嬉♪)プリプリだと美味しさ2倍ですよね

09/06/03

First tsukurepo mark
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子供がいるので黒胡椒なしですがとっても美味しかったです(^-^)

かりんこママ

ワーイ!初着れぽ!美味しそうですぅ♪ありがとうございます感激