【かぼちゃシフォン】し～～とりふわぁ～り

★★★準備★★★
薄力粉を２回ふるう
途中オーブン２００度に(後で下げて使います)

★メレンゲ★ ボールに卵白(氷水あて)ハンドミキサーで３部立になったら砂糖４０を少ずつ加えメレンゲを作る(ツノ立つまで　

別のボールに卵黄を混ぜ砂糖(３０ｇ)白っぽくなるまで混ぜピュレ混ぜ＋サラダ油＋牛乳・エッセンスを加えるたびに混ぜる。

４の卵黄ボールにメレンゲを１/３加え泡だて器で底からすくうように混る。
さらに１/２メレンゲ混ぜて同上。。

今度はメレンゲのボールに卵黄クリームを入れヘラでさっくり混ぜる

型に流して軽くトントン～♪

焼けたら瓶に煙突部分さしてひっくり返したまま　よ～く冷ます。

型から抜く時は回りはパレットナイフで型と生地の間を上下に動かし１周する。
煙突部分は竹串で～

型から抜いて　底をパレットナイフでこするようにまわし抜く。

↑同じ分量で紙型(１４センチ)が３個出来ます。ガスで１６０度２５分

←　これを飾った↑トコ　可愛いO(*^▽^*)O♪ミニシフォン
紙は破いて出してます。

色んなデザインで作りました～

絞ってあるにはかぼちゃのクリームです

【かぼちゃクリーム】裏ごした、かぼちゃピュレに適量の生クリーム・砂糖でレンジ「チン」混ぜてモンブラン口金で絞りました

【アラモードタイプ】籠にはシートが敷いてあります。

かぼちゃシフォン見えてないし(笑