魚苦手な人に!!★ぶりの野菜あんかけ★

魚苦手な人に!!★ぶりの野菜あんかけ★
魚が苦手な人も食べやすいと思います。
写真のものは人参が入っていませんが、
入れたほうが色どりがよくなります。

材料 (2人分)

ぶり
2切れ
玉ねぎ
1/2個
人参
1/4個
ピーマン
1個
えのき
少量
100cc
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
適量
こしょう
適量
大さじ1
大さじ1

1

ぶりに塩、こしょうで下味をつけ片栗粉をまぶし、油(分量外)で揚げます。
(少量の油で焼くように揚げてもOK)

2

玉ねぎは厚さ5mmに、人参は千切りに、ピーマンは厚さ3mmにそれぞれ切ります。

3

鍋にごま油をしき、野菜を炒めます。
人参、玉ねぎ、ピーマン、えのきの順。

4

しんなりしたら水を加え、酒、しょうゆ、塩、こしょうで味を調整します。

5

火を止め、片栗粉を二倍量の水でとき、入れてすぐに混ぜてできあがりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

実家に帰った時に食べたものをアレンジしました(*´∀`*)
レシピID : 803341 公開日 : 09/05/09 更新日 : 09/05/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/30

First tsukurepo mark
写真

ピーマンなかったのでニラですが。ブリが豪華になりました^^

gao_chan

ありがとうございます!!ニラもおいしそうですね(*´∀`*)