さつまいものグレープフルーツ煮

さつまいものグレープフルーツ煮
グレープフルーツの甘酸っぱさが夏の食卓にピッタリの一品料理です。

材料

【材料】
《分量》
さつまいも
1本
グレープフルーツジュース
2カップ
固形チキンブイヨン
1個
調理ワイン
1/2カップ
バター
適量
生グレープフルーツ
少々
塩・コショウ
少々

1

さつまいもの皮をむき、1.5cm幅に切る。

2

鍋に切ったさつまいもと固形チキンブイヨンを入れ、グレープフルーツジュースと水1/4カップをそそぎ火にかける。

3

写真

沸騰したら調理ワイン・塩・コショウを入れ、落としぶたをする。

4

水気が少なくなったらバターを加えて、最後にグレープフルーツの果肉を入れる。

コツ・ポイント

グレープフルーツジュースと水は、さつまいもが隠れる程度に入れる。

このレシピの生い立ち

レシピ本に載っていたさつまいものオレンジ煮をグレープフルーツで作ってみました。
レシピID : 803354 公開日 : 09/08/12 更新日 : 10/05/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」