トマトリゾットのポーチ・ド・エッグのせ

トマトリゾットのポーチ・ド・エッグのせ
トマト缶で煮込むだけなのでとっても簡単。

材料 (2人分)

【材料】
分量
ご飯(冷ご飯・冷凍ご飯可)
軽くお茶碗2杯分
塩・コショウ
お好み
トマト缶
2缶
2・3枚
とろけるチーズ
適量
2個
お酢
50ml程度
菜の花などの緑野菜(飾り用)
適量

1

トマト缶を鍋に入れて少し煮詰まってきたら、ご飯を入れ、次にタイムを入れます。

2

塩と胡椒で味を整え、とろけるチーズを加えればリゾットは完成です。

3

リゾットと同時に別の鍋にお酢を加えたお湯を沸騰させておきます。

4

鍋に生卵を割って落とすと白身の部分が先に茹であがり、ふわふわのポーチドエッグができます。

5

網状のおたまですくい、リゾットにのせます。菜の花など、緑のものを飾りあらびき胡椒を軽く振りかければ出来上がりです。

コツ・ポイント

鍋は最初から2つ用意。同時に火にかけて作り始めれば要領よく出来上がります。

このレシピの生い立ち

TVで紹介されていたレシピを参考に作りました。
レシピID : 803360 公開日 : 09/08/12 更新日 : 09/08/12

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