子供と作る❀辛くない麻婆豆腐

子供と作る❀辛くない麻婆豆腐
子供が食べやすい甘口麻婆豆腐。
作りやすいから、子供にもお手伝いさせられます☆

材料

豆腐
1丁
☆みそ・料理酒・しょうゆ
各大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆鶏がらスープの素
小さじ1/2
小さじ1/2
☆水
1/2カップ
豚ひき肉
60g
長ネギ
15cmくらい
にんにく・しょうが
各2cm
少々

1

写真

☆の材料を合わせます。まず、みそ・酒・しょうゆをよく混ぜてから他の材料を加えて下さい。
泡立て器を使うと◎。

2

写真

長ネギをみじん切りにします。
うちでは餃子も一緒に作るので、人参を加えてフードプロセッサを使って一気にみじん切り

3

写真

2に、にんにく・しょうがを加えて、サラダ油を敷いたフライパンで炒めます。香りが出たらひき肉も加えて色が変わるまで炒めます

4

☆の材料をもう一度かき混ぜてから、3に加えます。煮立ったら、豆腐を食べやすい大きさに切り一煮立ちさせます。

5

仕上げにごま油を回しかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

☆の材料を加える時、片栗粉が入っているのでもう一度混ぜて下さい。
辛味を加える場合は☆の材料に、豆板醤を小さじ1くらい加えて下さい。

このレシピの生い立ち

今まで目分量で作っていたものを子供と作るため、材料を書き出しました。
今回は、どの肯定も5歳の娘が頑張りました☆まだ1人ではできませんが、簡単ですぐにできるので市販品を使わなくても大丈夫ですoO
レシピID : 803363 公開日 : 09/05/09 更新日 : 09/05/09

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