レンジ発酵☆ウィンナー*ロールパン

レンジ発酵☆ウィンナー*ロールパン
レンジ発酵で楽々スピーディーに♪子供が喜ぶウィンナーロールパンを〜♫

材料 (8個)

ウィンナー
8本
160g
100cc
砂糖
10g
2g
ドライイースト
3g

1

耐熱ボウルに水、砂糖、塩、マーガリンを入れ、レンジ500Wで40秒加熱し、混ぜ溶かす。

2

1にドライイーストを加え、よく混ぜ溶かす。

3

2に強力粉を一気に入れ、菜箸でグルグル混ぜる。粉っぽさがなくなったら手でひとまとめにする(捏ねなくて良い)

4

◎一次発酵
3にラップをかけてレンジ200Wで40秒加熱。そのまま暖かい場所で1.5倍くらい〜になるまで放置。

5

4をガス抜きし、8等分にして丸め、 10分のベンチタイム

6

5をそれぞれウィンナーの3倍くらいの棒状に伸ばし、ウィンナーにグルグル巻き付ける。巻き始めと終わりはしっかり閉じる

7

◎二次発酵
6をクッキングシートを敷いた天板に並べ、軽くラップをかけ、レンジ200Wで40秒加熱。

8

7を暖かい場所で1.5倍くらい〜になるまで放置。その間にオーブンを180度に予熱

9

8をオーブンで15分〜焼いたら完成♪

コツ・ポイント

レンジ発酵のパンは〜暖かい季節なら1時間くらいで完成しますよ〜♫

このレシピの生い立ち

子供達が喜ぶパンです♫
レシピID : 803409 公開日 : 09/05/09 更新日 : 09/05/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (10人)

15/10/31

写真

初!レンジ発酵v^-^簡単に作れましたー♪

*もりゅもりゅ*

つくれぽありがとうございます(*^^*)❤︎

13/06/20

写真

さっき焼きあがりましたー!簡単に美味しく出来ました☆

まぁ035

レポありがとうございます❤︎

12/08/28

写真

心配になるくらい簡単でしたが.しっかり美味しくできました♪嬉しい

marico22

コロッと可愛らしい♡簡単が一番!!素敵なつくれぽありがとう♡

12/03/30

写真

レンジ発酵プラス床暖房発酵です(笑)りぴしそう♪

さとさゃ

レンジ発酵はお手軽ですよね^^美味しそうな作れぽありがとう♥

Profile gokuumama 2010年02月22日 17:53
初めまして...パン作り初心者なんですが聞いてもいいですか?
成型がへたで生地が縮んできちゃうんですがこれは、発酵不足ですか?発酵しすぎなんですか?
教えてください☆
♡TOCHAKO♡ 2010年02月26日 06:47
gokuumamaさま♡

コメント気づかず…遅くなってごめんなさい。

私も…まだまだ勉強中の身なので…偉そうな事は言えませんが…
発酵不足の方ではないかと…。
私も同じように、縮んできちゃってイラッとしちゃう事あります。
私は、成型重視のパンを作る時は(折り込みパンなども)薄力粉で作っちゃう時もあります。
色々と試して、美味しいパンを作りましょう〜♡