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新じゃがの皮ごとゴマ味噌和え

新じゃがの皮ごとゴマ味噌和えの画像

Description

栄養豊富な皮ごと食べちゃおう！
甘めに仕上げて、子供も「おいしい！」
レンジで作るので、簡単にできちゃいます♪

材料 （４人分）

じゃがいも
３個（大）
炒りごま
大さじ１
味噌
大さじ１．５
みりん
小さじ１
砂糖
小さじ２
■ 小ネギ

作り方

  1. 1

    じゃがいもは、皮をたわしできれいに洗い、２センチ角に切る。

  2. 2

    耐熱容器に入れ、ラップを掛けておよそ５分、レンジで加熱する。（私は、レンジ機能の「ゆで野菜」を使用しました）

  3. 3

    レンジでじゃがいもを加熱している間に、調味料を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    じゃがいもが柔らかくなったら、熱いうちに調味料を加え、よく和える。

  5. 5

    皿に盛りつけ、好みでねぎを散らしたら完成！

コツ・ポイント

もちろん、並べて湯がいてもＯＫです。
柔らかくなりすぎないように、気をつけようね。

このレシピの生い立ち

大量にある新じゃが。毎日頑張って食べています。
そんな中、家族がおいしいと言った一品です。
レシピID : 803413 公開日 : 09/05/09 更新日 : 09/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2012年11月26日
写真
kyaverer
ネギとごまがなかったけど美味しかったです(*^^*)

じゃがいも大好きだから、毎日でも食べたい！つくれぽありがと☆

2009年6月21日
写真
みっぺぴ
自家菜園で採れた芋で。簡単にできました

自分で作ったじゃがいもは格別でしょうね～！！美味しそうです♪

2009年5月26日
写真
トレピアンテ
ごまがいいですね。ご飯に合うじゃが芋料理、これからも重宝しそう！

味噌でもいいかも！ごはんのおかずになるよね。ありがとう♪

2009年5月19日
初れぽ
写真
彩結実
初めての味♡ジャガイモだけでこんな美味しい一品ができるとは感激☆

つくれんぼありがとう♪小さいじゃがいも丸ごとでも美味しそう☆

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かごっまおごじょ
新じゃがの皮ごとゴマ味噌和え
by かごっまおごじょ