アップルパイ

アップルパイ

材料 (18cmのパイ皿)

市販のパイ生地
りんご
3個
少々
レモン
1/2個
砂糖
大さじ4
シナモン
大さじ1
(ぬり黄身用)
1個
少々

1

りんごは12等分する。薄い塩水に入れて、色止めをし水気をふく

2

写真

鍋にりんごを入れ、レモン汁、レモンの皮、砂糖を加え、蓋をせずに中火で木べらで返しながら煮る

3

写真

汁気がなくなるまで煮て、最後にシナモンをふり、そのまま冷ます

4

オーブンを190℃にセットする

5

写真

型に生地を広げ、中身をつめ、残りの生地で蓋をして格子模様を棒状の生地で作る。ぬり黄身を生地の表面に塗る

6

190℃で30分、170℃に下げて20~25分。しっかりと焦げ色がつくまで焼く

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 80342 公開日 : 03/02/19 更新日 : 15/09/16

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