つぶつぶパイナップルのチーズケーキタルト

つぶつぶパイナップルのチーズケーキタルト
パイナップルの甘い香りとつぶつぶ感が美味しいチーズケーキタルトです。

材料 (18cmタルト型1つ分)

タルト台
無塩バター
50g
砂糖
40g
薄力粉
120g
1個
チーズケーキ生地
クリームチーズ
100g
砂糖
50g
1個
1/2カップ
パイナップル(缶詰)
150g
薄力粉
大さじ1
洋酒
お好みで(入れなくても可)

1

写真

※タルト台
室温に戻した無塩バターを泡だて器で練り、砂糖を加えてさらに擂り合わせます。

2

1.に卵をすこしずつ加え、その都度よく混ぜます。

3

ふるった薄力粉とアーモンドプードルを2.に加えサックリ混ぜ、ラップに包んで冷蔵庫で30分寝かせます。

4

30分経ったら、打ち粉をした台の上に生地を置き3mm程度に伸ばします。

5

写真

バターを塗って粉をはたいたタルト型にかぶせ、余分なところはナイフでカットします。底にフォークで数箇所穴を開けておきます。

6

※チーズケーキ
室温に戻したクリームチーズを泡だて器で練り、砂糖を加え擂り混ぜます。

7

溶き卵を6.に少しずつ加えその都度よく混ぜます。

8

写真

パイナップルは缶から出し汁気をきってお好みの細かさに切ります。パイナップルと生クリーム、洋酒を7.に加えて混ぜます。

9

薄力粉をふるって加え、ざっと馴染むまで混ぜます。

10

写真

5.のタルト台に9.のチーズケーキ生地を流しいれます。

11

写真

170~180度のオーブンで40~45分程度焼きます。荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やして完成です。

コツ・ポイント

チーズケーキの材料を一気にミキサーにかけてもOKだと思います。
缶詰を使ってくださいね~。缶詰ですよ~。

このレシピの生い立ち

パイナップルの缶詰があったので使ってみました。
レシピID : 803426 公開日 : 09/05/09 更新日 : 09/06/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

16/11/04

写真

うまく焼けました^^*

きえのすけ

ハート型*かわいいですね(o^^o)レポありがとうございます

16/07/29

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夏らしくて素敵なレシピ感謝です♡友人にプレゼント♡

kahorunrun

美味しそうな焼き具合*レポありがとうございます^_^

15/07/09

写真

パイン好きさんの誕生日ケーキに☆とっても美味しく好評でしたっ♪

happy-cherry

パイン好きさんに喜んでもらえてよかった!レポありがとう!

14/12/31

写真

とても美味しかったです!年越しチーズケーキ(♡˙︶˙♡)

クミオキ

年越しに作っていただいて嬉しいですー(T ^ T)♪レポ感謝