ぷっくり♪アサリとしめじのスープパスタ☆

ぷっくり♪アサリとしめじのスープパスタ☆
あさりの美味しさいっぱい!
きりっと爽やかな生姜風味のスープパスタ♪
つゆだくで召し上がれ!

材料 (2人分)

パスタ(お好きなもの)
160g
あさり
200g
シエロピュアオリーブオイル
大さじ1
1片
1片
タカのつめ
1本
大さじ2
しめじ
1パック
小さじ1
塩 粗引き黒コショウ
適宜
お湯(熱湯で)
400cc
トッピング用
バジル パセリ サラダホウレンソウなど
適宜
シエロEXバージンオリーブオイル
適宜

1

ニンンク 生姜はみじん切り タカのつめは種を取って二つにちぎっておきます
パスタをゆでるお湯を火にかけます

2

写真

冷たいフライパンにオリーブオイル ニンニク 生姜を入れて極弱火にかけ2~3分炒め鷹のつめ アサリを加えてひと混ぜします

3

写真

2のフライパンに しめじ 白ワインを加えて蓋をしてアサリの口が開くまで中火で加熱します

4

このあたりでパスタを表示どおりゆではじめます(スープ完成のめどが立ってから茹で始めるといいですよ)

5

3のあさりの口が開いたら お湯 コンソメ顆粒 コショウを加えてひと煮立ちさせたらスープは完成!火を止めます

6

写真

パスタが茹であがったら湯を切りスープに加え塩コショウで味を調節して盛り付けバジル オリーブオイルをトッピングします

コツ・ポイント

アサリに火を入れすぎないように!
鷹のつめ 粗引き黒コショー 生姜のみじん切りで大人なパスタ…量は加減してね!
☆生姜のみじん切りはぜひ少しでも入れて下さい!しゃっきとした美味しさになりますよ♪

このレシピの生い立ち

美味しいあさりをスープまで残さず食べたくて作ったレシピです
レシピID : 803444 公開日 : 09/05/18 更新日 : 10/01/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile shukou 2009年06月06日 18:29
とっても美味しかったです。生姜がポイントですね!
粉ざとう 2009年06月07日 18:15
syukouさん♪

こんにちは!
あさりのスープパスタ作って下さって
ありがとうございました
生姜!よろこんでいただけて嬉しいです!
これからも仲良くしてください☆
いち5 2009年08月11日 13:24
粉ざとうちゃん(๑→ܫ←๑)
トマトのファルシーカレー風味☆
私にも簡単に出来た!美味しかったよ♡
トマトくりぬくのも楽チン♪
お洒落で可愛い♡
旦那も上品な味で旨いって♪

そうそう納豆100回混ぜ!したことあるよ~
確かに美味しい気がしたけど混ぜ混ぜ疲れる。
でもよくよく混ぜる方が私は好きなの!

なんだか粉ざとうちゃんって
(*u u)素敵な奥さまってイメージ♡
勝手に想像してみたり( ̄ー ̄)ニヤリ

日記に来てくれてありがとうね♡