いなりずしは油揚げを味わうもの by母

いなりずしは油揚げを味わうもの by母
母によく作ってもらったいなり寿司を自分なりに作ってみました。こつは教わってたので、ほぼ近いです♪

材料 (10個分)

油揚げ
5枚
酢飯
2合分
白ごま
適宜
1カップ
※砂糖
大さじ3
※醤油
大さじ2
大さじ2

1

油揚げを油抜きします。(私はキッチンペーパーに包んで、電子レンジで1分チンしました。)

2

1の油揚げを半分に切ります。

3

鍋に※の調味料を入れ、油揚げも入れて煮ます。(汁が少し残っている程度まで。)

4

酢飯に白ゴマをまぜておきます。(多めのほうがおいしいです。)

5

油揚げが冷めたら、酢飯を詰めます。 その際に油揚げの汁は軽く握る程度で汁を多めに残すようにします。

6

油揚げの半分くらいに酢飯を詰めたら、口を閉めます。(ご飯は少ないんじゃないかなと思う程度のほうがおいしいです。)

7

写真

ご飯が少しあまってしまったので、かっぱ巻きにw

8

酢飯は
soransoranさんのレシピID:751346 を参考に作らせていただきました。

コツ・ポイント

酢飯は軽く詰めるようにして、押し込みません。
今回5枚の油揚げで10個作りましたが、2合のご飯がお茶碗1杯分くらい残りました。
作っている最中に油揚げが破れてしまった場合は作り方7の写真のように細巻きなどにしてもいいですよ。

このレシピの生い立ち

母の味に近く作りました。
レシピID : 803514 公開日 : 09/05/09 更新日 : 09/08/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/10/03

写真

油揚げのお味が絶妙でたまりませんでした☆とてもおいしかったです!

咲実❀

つくれぽありがとです^^油揚げの感じまさに理想!美味しそうw

09/06/25

写真

私好みのお味でおいしかったです☆.。.*(旨´Д`旨):*☆

食いしん坊かずクン

つくれぽありがとうございます♪油揚げの感じがまさに理想的^^

09/06/13

First tsukurepo mark
写真

旦那が「おいしい!」って食べてくれました。ごちそうさま♪

stablo

初つくれぽ&嬉しいお言葉どうもありがとうございます^^

1630412 2009年07月09日 09:51
メグリンさん、おはようございます♪

はじめまして、ひろみと申します。
日記にコメントできなかったので、こちらに失礼します。

先日は『もやしでラーメン気分』を作ってくださって
ありがとうございました☆
味噌ラーメンの味でしたか?
簡単にラーメン気分を味わえるでしょ?ウフフ
なるとがラーメンっぽくていいですね♪
美味しそうなレポ、本当にありがとうございます。

お稲荷さん、美味しそうですね~
母の味なんですね♪
旦那も稲荷が大好きなので、チェックしておきま~す。

これからも宜しくお願いします(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ
haruchiko 2009年07月16日 10:03
メグリンさん♪
さつま揚げの炒め物作って下さってありがとうです♡
わあ♡すんごく嬉しい♡
さつま揚げと言ったらこのレシピ♡というコメにすんごく嬉しくなっちゃってます♡
ありがとうございます♡

表紙の写真可愛いですね♡
ミッフィーの世界みたい!!
ではではありがとうでした♡
ぽろん526 2009年07月17日 13:45
メグリンちゃん❤(o´∀`o):.*こ゚::ん.。:ち..*.ゎ゚:..(o´∀`o)

「エビのガーリックバター焼き」のリピれぽを届けてくださりありがと~d(❤ฺ´ω`❤ฺ) ゚+。:.゚スペシャルサンクス゚.:。+゚ (❤ฺ´ω`❤ฺ)b

リピれぽしてもらえるのって、ほんっとに嬉しいです(*´∀`*)
めちゃめちゃ簡単なのも忙しい主婦には嬉しいですよね~(*^ー゚)v ブイ♪

ご贔屓ありがとう~ヽ(愛´∀`愛)ノ