ゴマ油香るネギ茄子

ゴマ油香るネギ茄子
茄子を、さっぱり頂きましょう!!
夏にぴったり♪のメニューですヽ(´∀`*)ノ

材料 (2人分)

茄子
2本
長ネギ
10cm
1片
大さじ1
★ポン酢
大さじ3
★砂糖、しょうゆ
各小さじ1

1

茄子は厚さ1cmの輪切りにし、水にさらしておく。長ネギはみじん切り、しょうがはすりおろしておく。

2

1のネギ、しょうがと、★の調味料を混ぜ合わせる。

3

1の茄子の水けをよく拭き取り、油で揚げて、熱い内に2のタレに漬ける。

4

写真

お好みで、青ジソの千切りをのせて下さい。

コツ・ポイント

しょうがは、チューブの物でもOK(・。・)ノ
冷やして食べても、美味しいョ~♪

このレシピの生い立ち

暑い季節に向けて、茄子の夏メニューにチャレンジ('0')/
レシピID : 803536 公開日 : 09/05/09 更新日 : 09/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/28

First tsukurepo mark
写真

私の好みど真ん中!とろける茄子が絶品ですね。次回は沢山作ります☆

@ちんまりさん

ど真ん中♪ありがとうございます!ゴマ入りですか?美味しそう~