かぼちゃのそぼろあんかけ

かぼちゃのそぼろあんかけ
超簡単!
しょうがをきかせて、すこしとろみをつけて召し上がれ!

材料 (2人分)

かぼちゃ
1/4切れ
鶏ミンチ
50g
1かけ
水溶き片栗粉
大2
大1
さとう
大1(お好みで)
しょうゆ
大2(お好みで)
20ml

1

かぼちゃは4センチ角ぐらいに切り、しょうがは千切り

2

鍋にごま油をひきしょうがをいためる。香りが出たらミンチを投入!

3

ミンチに火が通ったら、かぼちゃをいれ、酒をいれかぼちゃがかぶるくらい水を入れる(だしのほうがおいしいよ)

4

中火でことこと煮る。沸騰したところに砂糖をいれかぼちゃに火が通るまで煮る。

5

かぼちゃに火が通ったらしょうゆをいれ味を整える。味がしみたらとろみをつけて完成!!

コツ・ポイント

かぼちゃにしっかり火が通ってからしょうゆを入れて煮込む。
それまでは砂糖と酒でしっかり煮込む!
そうするといまいちなかぼちゃもおいしく炊けるよ★

このレシピの生い立ち

いつものかぼちゃの煮物に飽きたので・・・
レシピID : 803580 公開日 : 09/05/09 更新日 : 09/05/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/30

First tsukurepo mark
写真

ちょっとあんが多かったかな?でも美味!!

7セブン7

まあ!美味しそう★ 作っていただいてありがとうございます♪